大連無菌凈化對(dui)嚴(yan)格無(wu)(wu)菌(jun)操作，防止微生物污染;操作人員(yuan)進入無(wu)(wu)菌(jun)室應先關掉紫(zi)外燈(deng)。食品無(wu)(wu)菌(jun)車間應設有無(wu)(wu)菌(jun)操作間和緩沖間，無(wu)(wu)菌(jun)操作間潔凈度應達到10000級，室內溫度保(bao)持在20-24℃，濕度保(bao)持在45-60%。

超凈(jing)臺潔(jie)凈(jing)度(du)應達(da)到100級(ji)。無菌(jun)(jun)室(shi)使用前必須打開無菌(jun)(jun)室(shi)的紫外燈(deng)輻(fu)照(zhao)滅菌(jun)(jun)30分鐘(zhong)以上，并且同(tong)時打開超凈(jing)臺進行(xing)吹風(feng)。操作(zuo)完畢，應及(ji)時清理無菌(jun)(jun)室(shi)，再用紫外燈(deng)輻(fu)照(zhao)滅菌(jun)(jun)20分鐘(zhong)。

供試品在(zai)檢查前，應保持外包(bao)裝完整(zheng)，不(bu)得(de)開啟，以防污(wu)染。檢查前，用(yong)70%的(de)酒精棉球(qiu)消毒(du)外表面。凡(fan)帶有(you)活菌的(de)物品，必(bi)須經消毒(du)后，才能(neng)在(zai)水龍頭下沖洗，嚴禁污(wu)染下水道。從無油(you)壓縮機出來的(de)CDA一般(ban)先(xian)經過一個大型(xing)的(de)儲罐。

這樣可(ke)以起到(dao)穩(wen)壓的(de)(de)(de)(de)(de)作用，并且可(ke)以在儲(chu)罐(guan)(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)下方安(an)裝自(zi)動除水器，進行排水。經儲(chu)罐(guan)(guan)穩(wen)壓后的(de)(de)(de)(de)(de)CDA進入一般為(wei)5um的(de)(de)(de)(de)(de)保安(an)過(guo)濾(lv)器，然后進入冷凍式干燥機，進行冷凍干燥，降低壓力露(lu)點至1-3℃。經冷凍式干燥機除濕后的(de)(de)(de)(de)(de)CDA進入一般為(wei)1um的(de)(de)(de)(de)(de)保安(an)過(guo)濾(lv)器。